an Guadn

Speisen

Deine Feier bei uns im Weinbeisser?

Feiern macht nicht nur durstig, sondern auch hungrig.
Dabei richten wir uns ganz nach deinen Wünschen. Du hast die Möglichkeit, unsere Köstlichkeiten entweder in Buffetform oder bei kleineren Gesellschaften als Menüzusammenstellung zu genießen.

Brotzeiten

Speck Brett'l

Käseplatte

Drei verschiedene Käse (z.B. Fourme d‘Ambert, Bergkäse, Parmesan), Oliven, kleiner Salat, Honig & Balsamico, frisches Foccacia

Weinbeisser-Brotzeit (ab 2 Personen)

Speck- & Bergkäse-Stifte, Landjäger, Kräuterquark, Pulled Pork, Parmesanwürfel, Camembert, Rote Beete Salat, Cornichons, Pepperoni, pikante Oliven, Kren, gemischter Salat & selbstgebackenes Foccacia

Rote Beete & Ziegenkäse

Rote Beete-Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen, dazu ein Salatbouquet & frisch gebackenes Foccacia

Pulled Pork

Fein gezupftes, 12h gegartes Schweinefleisch mit BBQ-Marinade, Röstzwiebel & BBQ-Sauce, dazu ein kleiner Salat und selbstgebackenes Foccacia

Obazda

mit roten Zwiebelringen und ofenfrischer Brezn

Wurstsalat

Regensburger, Essiggurken und roten Zwiebelringen, dazu Foccacia

auch als Schweizer Wurstsalat mit Bergkäse

Kleiner Snack

Bergkäsestifte, marinierte Oliven & a bisserl Brot

Rahmfleckerl

dünne Sauerteigfladen, knusprig, heiß & frisch aus dem Schamottofen mit Creme fraîche, Bergkäse & …
• Schinkenstreifen & Frühlauch
• Getrüffelte Kartoffeln
• Getrocknete Tomaten & Zucchini
• Chorizo, Paprika, Oliven & Chili
• Knoblauch, frischen Tomaten und Basilikum

Dessert

Lauwarmer Gateau au chocolat

mit Beerenragout & Schlagobers

Eiskaffee & Eisschokolade

mit Vanilleeis & Schlagobers

Oma's Apfelstrudel