an Guadn
Speisen
Deine Feier bei uns im Weinbeisser?
Feiern macht nicht nur durstig, sondern auch hungrig.
Dabei richten wir uns ganz nach deinen Wünschen. Du hast die Möglichkeit, unsere Köstlichkeiten entweder in Buffetform oder bei kleineren Gesellschaften als Menüzusammenstellung zu genießen.
Brotzeiten
Speck Brett'l
Käseplatte
Drei verschiedene Käse (z.B. Fourme d‘Ambert, Bergkäse, Parmesan), Oliven, kleiner Salat, Honig & Balsamico, frisches Foccacia
Weinbeisser-Brotzeit (ab 2 Personen)
Speck- & Bergkäse-Stifte, Landjäger, Kräuterquark, Pulled Pork, Parmesanwürfel, Camembert, Rote Beete Salat, Cornichons, Pepperoni, pikante Oliven, Kren, gemischter Salat & selbstgebackenes Foccacia
Rote Beete & Ziegenkäse
Rote Beete-Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen, dazu ein Salatbouquet & frisch gebackenes Foccacia
Pulled Pork
Fein gezupftes, 12h gegartes Schweinefleisch mit BBQ-Marinade, Röstzwiebel & BBQ-Sauce, dazu ein kleiner Salat und selbstgebackenes Foccacia
Hausgemachte Suppe
Wechselnde Suppen der Saison – bitte fragts den Service
Kleiner Snack
Bergkäsestifte, marinierte Oliven & a bisserl Brot
Rahmfleckerl
dünne Sauerteigfladen, knusprig, heiß & frisch aus dem Schamottofen
mit Creme fraîche, Bergkäse & …
• Schinkenstreifen & Frühlauch
• Getrüffelte Kartoffeln
• Getrocknete Tomaten & Zucchini
• Chorizo, Paprika, Oliven & Chili
• Knoblauch, frischen Tomaten und Basilikum
• Schinkenstreifen & Frühlauch
• Getrüffelte Kartoffeln
• Getrocknete Tomaten & Zucchini
• Chorizo, Paprika, Oliven & Chili
• Knoblauch, frischen Tomaten und Basilikum
Dessert
Lauwarmer Gateau au chocolat
mit Beerenragout & Schlagobers
Hausgemachtes Parfait der Saison
mit Schokosauce, Amarettini & Schlagobers
Oma's Apfelstrudel
mit Vanilleeis & Schlagobers